Панфорте "Итальянская сказка"

Ответить
Аватара пользователя

Автор темы
kior
.
.
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 13 янв 2017 12:17
Имя: Елена
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 632 раза
Поблагодарили: 957 раз

Панфорте "Итальянская сказка"

Сообщение kior » 09 янв 2018 10:22

Итальянские конфеты, пахнущие новым годом и сказкой. :elka:

Нам понадобится:

миндаль 1/2 стакана
грецкий орех 1/2 стакана
финик 1/2 стакана
изюм 1/2 стакана
курага 1/2 стакана
чернослив 1/2 стакана
мука 1/2 стакана
1 стакан коричневого сахара
3 ст.л. порошка какао хорошего качества,
корица 1/2 ч.л.
мускатный орех 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
гвоздика 1/3 ч.л.
перец чёрный 1/5 ч.л.
вода 3 ст.л.
сахарная пудра для посыпки.

Варим сироп: в кастрюлю выливаем воду, добавляем сахар. На маленьком огне доводим до кипения и варим пару минут. Выключаем.

Сухофрукты перебрать от мусора, помыть, удалить косточки. Сухофрукты порезать на маленькие кусочки. Орехи либо измельчить (все или только часть), либо оставить целыми.
Изображение

В чашу с сухофруктами добавляем специи, какао, муку. Хорошо перемешиваем ( я это сначала смешиваю в отдельной чашке, а потом добавляю к сухофруктам).
Изображениеimg]
Изображение
Форму для выпечки выстилаем бумагой, смазаной маслом.

Добавляем к смеси сироп. Вымешиваем сначала мокрой ложкой. Потом руками. Только осторожно, не обожгитесь. Должно получиться однородное шоколадное тесто с вкраплениями орехов и сухофруктов.

Выкладываем в форму. Хорошо утрамбовываем, формируя слой 1,5-2 см толщиной.

Выпекаем в духовке, разогретой до 150 градусов в течени 30 минут. Очень важно не передержать! Иначе, не рагрызёте :candys:

Достаём из духовки, акуратно переворачиваем на блюдо, даём остыть.

Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем. Угощаётесь :thanks:
Изображение
P.S. Можно приготовить впрок и хранить, завернув сначала в пергамент, а потом в полиэтилен, в холодильнике.
Но, у меня, не получается :blush:

Ну и конечно же, можно использовать любые сухофрукты, орехи и специи по своему вкусу. Но это будет уже другая история...
За это сообщение автора kior поблагодарили (всего 4):
Галина-Казань, Любовь, Огородница, allexmd
Рейтинг: 30.77%
 

Аватара пользователя

Галина-Казань
.
.
Сообщения: 1130
Зарегистрирован: 01 фев 2017 20:23
Имя: Галина
Откуда: Казань
Благодарил (а): 1503 раза
Поблагодарили: 1881 раз

Re: Панфорте "Итальянская сказка"

Сообщение Галина-Казань » 09 янв 2018 10:45

Лена, это же как раз те вкусности, что были в новогоднем подарке!
Это очень вкусно, подтверждаю!
Спасибо за рецепт!
За это сообщение автора Галина-Казань поблагодарили (всего 2):
Любовь, Огородница
Рейтинг: 15.38%
 

Аватара пользователя

Автор темы
kior
.
.
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 13 янв 2017 12:17
Имя: Елена
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 632 раза
Поблагодарили: 957 раз

Re: Панфорте "Итальянская сказка"

Сообщение kior » 09 янв 2018 13:20

Всё верно, Галочка!
Сегодня впервый раз в году включила компьютер и сразу же исполнила твою просьбу :)
За это сообщение автора kior поблагодарил:
Галина-Казань
Рейтинг: 7.69%
 

Аватара пользователя

ташек
.
.
Сообщения: 4646
Зарегистрирован: 18 янв 2017 17:29
Имя: Татьяна
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 7515 раз
Поблагодарили: 4122 раза

Re: Панфорте "Итальянская сказка"

Сообщение ташек » 09 янв 2018 13:45

Лена, что ты со мной делаешь?????
Я худеть хочу!!!!! :haos:
За это сообщение автора ташек поблагодарили (всего 2):
kior, Галина-Казань
Рейтинг: 15.38%
 
Нужно с любовью смотреть и прикасаться ко всему живому на планете, тогда жизнь ответит нам взаимностью. :cupid:

Аватара пользователя

Автор темы
kior
.
.
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 13 янв 2017 12:17
Имя: Елена
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 632 раза
Поблагодарили: 957 раз

Re: Панфорте "Итальянская сказка"

Сообщение kior » 09 янв 2018 14:04

Съешь конфетку, а с понедельника худеем ;)
За это сообщение автора kior поблагодарил:
ташек
Рейтинг: 7.69%
 

Ответить

Вернуться в «АНГ»