Капуста Менза f1: отзывы огородников об урожайности, описание вкусовых качеств и характеристика, фото кочанов, лучшие советы

Содержание

История селекции гибрида
Описание гибрида капусты Менза F1
Происхождение
Химический состав и полезные свойства
Особенности применения
Срок созревания и урожайность
Устойчивость к болезням и холодам
Описание внешнего вида и вкусовые качества
Плюсы и минусы
Посадка и уход за капустой Менза
Уход за гибридом
Болезни и вредители
Отзывы опытных огородников

История селекции гибрида

Менза F1 (от нид. «mea» — «cтоловый») относится к гибридам голландской группы и был создан ещё в середине прошлого века, а в 1960–ом году рекомендован для культивирования Госкомиссией СССР по сортоиспытанию. Обладая комплексом ценных признаков, Менза используется учёными, как перспективный исходный материал при селекции гибридов для Дальневосточного региона.
Знаете ли вы? Капустный кочан на самом деле — огромная видоизменённая верхушечная почка.

Описание гибрида капусты Менза F1

Высокоурожайный среднепоздний гибрид давно известен огородникам и считается классикой. Белокочанная капуста – растение семейства Крестоцветные, в пищу употребляются листья.

Происхождение

Менза F1 (от нид. «mea» – «столовый») – гибрид, выведенный голландскими селекционерами в середине XX в. В 1960 г. занесен в Госреестр. Госкомиссия СССР по сортоиспытанию рекомендовала гибрид для культивирования на всей территории России. Над Мензой как перспективным исходным материалом работают ученые, создавая гибриды для Дальневосточного региона.

Химический состав и полезные свойства

В составе капусты имеются все необходимые вещества, полезные для организма человека.

В 100 г продукта содержатся:

углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) – до 7%;
витамины:
- РР – 0,8 мг;
- бета-каротин – 0,02 мг;
- А (РЭ) – 4 мкг;
- В1 (тиамин) – 0,03 мг;
- В2 (рибофлавин) – 0,04 мг;
- В5 (пантотеновая кислота) – 0,2 мг;
- В6 (пиридоксин) – 0,1 мг;
- В9 (фолиевая кислота) – 11 мкг;
- С – 46 мг;
- Е (ТЭ) – 0,1 мг;
- РР (ниациновый эквивалент) – 0,8 мг;
- Н (биотик) – 0,1 мкг;
- К (филлохинон) – 77 мкг;
- холин – 10,8 мг.
макроэлементы:
- кальций – 47 мг;
- магний – 15 мг;
- натрий – 12 мг;
- калий – 300 мг;
- фосфор – 32 мг;
- хлор – 38 мг;
- сера – 36 мг.
микроэлементы:
- железо – 0,7 мг;
- цинк – 0,4 мг;
- йод – 3 мкг;
- медь – 74 мкг;
- марганец – 0,16 мг;
- селен – 0,4 мкг;
- фтор – 11 мкг;
- молибден – 9 мкг;
- бор – 201 мкг;
- кобальт – 3 мкг;
- алюминий – 571 мкг;
- никель – 16 мкг.
16 свободных аминокислот – 0,3 г.

В народной медицине капуста ценится за антисептические, противовоспалительные, заживляющие свойства. Улучшает работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Помогает при:

головной боли;
бессоннице;
язве желудка и 12-перстной кишки;
заболеваниях печени, суставов;
ранах, язвах и ожогах;
пониженном иммунитете;
недостатке витаминов;
запорах и геморрое;
желтухе;
лишнем весе;
бронхите и т. д.

При энтероколите, панкреатите, склонности к повышенному газообразованию, есть капусту не рекомендуется.

Особенности применения

Из листьев Мензы F1 готовят различные блюда. Благодаря отсутствию горечи их едят в сыром виде. Этот гибрид подходит для засолки и квашения, продажи и транспортировки на дальние расстояния.

Срок созревания и урожайность

Капуста среднепозднего срока созревания, с вегетационным периодом (от момента появления первых всходов) 105-115 дней. К середине августа – сентября окончательно формируется и вызревает.

Урожайность очень высокая. Опытные огородники с 1 га посадок собирают от 80 до 90 т качественной капусты.

Устойчивость к болезням и холодам

Гибрид имеет хороший иммунитет, устойчив к мучнистой росе, бактериозу, мозаике, но подвержен киле. Переносит заморозки до -2°C, благодаря чему подходит для выращивания в различных климатических условиях, даже в Сибири и на Урале.

Описание внешнего вида и вкусовые качества

Кочан имеет плотную структуру, плоскоокруглую форму, средний вес 4-5 кг. С наружной стороны светло-зеленого цвета, а с внутренней белого. Капустный лист имеет:

средний размер – до 40 см в диаметре;
волнистость по краю;
серо-зеленый цвет;
восковой налет, обеспечивающий хорошую лежкость;
хрустящую, сочную структуру;
сладкий вкус без горечи.

Овощ имеет маленькую внешнюю кочерыжку, кочаны не растрескиваются. Вкусовые качества, как и товарные, отменные.

Плюсы и минусы

Как и любая культура, капуста Менза имеет достоинства и недостатки. К очевидным плюсам овоща огородники относят:

отличные вкусовые качества, сочность, отсутствие горечи;
устойчивость к засухе, морозам;
хорошо переносит транспортировку и имеет длительную «лежкость»;
не имеет склонности к растрескиванию кочанов;
развит иммунитет к заболеваниям;
способность к развитию в разных климатических зонах;
показывает стабильную урожайность в промышленных масштабах;
внешняя кочерыжка очень короткая, что позволяет культуру окучивать редко.

Посадка и уход за капустой Менза

Чтобы добиться высокой урожайности, нужно обеспечить капусте все необходимые условия для правильного роста и развития. В первую очередь необходимо подготовить почвосмесь из равных частей земли и перегноя. Также следует добавить растительную золу. Лучше сделать это по осени.

Рассада капусты Менза требует внимательного и бережного отношения

В марте можно высевать рассаду в деревянные ящики или пластиковые контейнеры. Семена нужно углублять на 1 см во влажную почву. Необходимо следить, чтобы температура в помещении была около 23-24 °C. Первые всходы начнут появляться через неделю после посева. С этого момента температура должна быть не выше 17-18 °C, а рассаду надо переместить на хорошо освещенное место. Для пасмурных дней потребуется дополнительный источник света. Полив необходим по мере высыхания грунта.

Приблизительно за 2 недели до высадки в открытый грунт капусту нужно начинать закаливать: выносить на свежий воздух сначала на час, затем постепенно увеличивая время. При этом важно следить, чтобы рассада не подвергалась воздействию солнечных лучей.

Для высадки в открытый грунт необходимо выбрать правильное место. Важно обратить внимание на почву – она должна быть с определенным pH. Место желательно выбрать солнечное, потому как капуста светолюбива, но в то же время рядом лучше разместить кукурузу или подсолнухи.

Рассада готова к высадке, если она имеет 4-5 листочков, а температура почвы прогрелась до 10 °C. Корешки следует углубить на 5 см, а расстояние между растениями должно составлять не менее 50 см.

Для хорошей урожайности капусту Менза следует обеспечить:

своевременным ежедневным поливом, а после того, как капуста пойдет в рост, воду дают до 2 раз в 7 дней;
подкормками дважды за сезон;
регулярной прополкой и рыхлением;
профилактикой болезней и вредителей.

Менза относится к среднеспелым сортам, поэтому полный цикл развития составляет 110 суток. Урожай собирают, срезая острым ножом, оставляя около 5 см от плодовой ножки.

Внимание! Капусту нельзя высаживать на месте, где в прошлом сезоне рос лук, морковь, горох, репа. Это важно для фитосанитарного состояния грунта.

Уход за гибридом

Ухаживать за капустой не сложно, достаточно просто придерживаться некоторых правил.

Капуста влаголюбивый овощ. Поэтому поливы играют ключевую роль при уходе за растением. Поливают капусту 1 раз в 3-4 дня. Желательно делать это утром или вечером. Во время пиковой активности солнца вода будет быстро испаряться с поверхности грунта, тем самым поливы будут нести меньшую ценность для культуры.

Рекомендуем прочитать: Описание сорта капусты Три богатыря

Под каждый куст выливают не менее 3-х литров воды. За 2 недели до сбора урожая поливы прекращают, чтобы защитить овощ от растрескивания и сделать его более лежким.

После поливов желательно рыхлить грунт. Во время орошения почва уплотняется и грунт прессуется, тем самым ухудшается доступ кислорода к корневой системе. При рыхлении обогащается грунт кислородом, а также побочно удаляется сорная трава и паразиты, засевшие у корня культуры.

Для получения хорошего урожая нужно периодически удобрять капусту. Первый раз ее удобряют через 3 недели после пикирования рассады. Подкармливают капусту следующим раствором (в 10 литров воды добавляют 1 кг коровяка). При первой подкормке под каждый саженец выливают не менее 500 мл раствора.

Вторая подкормка состоит из того же раствора, только под каждый куст выливают 1.5 л удобрения. Второй раз удобряют культуру через 2 недели после первой.

Третья подкормка проводится во время завязывания кочанов. В этом случае используют суперфосфат (40 мг на 10 л воды) и нитрат калия (20 мг на 10 л воды). Под каждый куст выливают 2 л удобрений.

Болезни и вредители

Единственное серьезное заболевание, которому подвержена капуста Менза, – кила. Листья вянут, желтеют и сохнут. Растут пораженные болезнью экземпляры очень медленно, кочаны не формируются вообще или получаются очень маленькими. Есть их, в принципе, можно, но срок хранения у них минимальный. Наиболее характерный симптом болезни – наросты разного размера на корнях, похожие на некий «гибрид» шишки и опухоли.

Средств, позволяющих избавиться от килы, пока не создано. Для профилактики семена капусты Менза перед высадкой на рассаду закаливают, замачивая сначала на полчаса в горячей (40-45 °С) воде, а потом на 8-10 минут в холодной (15-20 °С). В течение сезона растения и почву на грядке раз в 2-3 недели опудривают коллоидной серой или поливают бледно-розовым раствором перманганата калия.

Единственный способ гарантированно защититься от килы – высаживать устойчивые к ней сорта и гибриды капусты

Кила предпочитает закисленный субстрат, поэтому за кислотно-щелочным балансом почвы нужно следить. По мере необходимости вносят раскислители – доломитовую муку, молотую яичную скорлупу, гашеную известь.

Важно! Если капуста на грядке была заражена килой, сажать гибрид Менза F1 (или любой другой, не имеющий иммунитета) на ней можно только через 7-8 лет. На 2-3 года этот срок сокращают посадки лука, чеснока, свеклы, шпината, способствующие «оздоровлению» грунта.

Типичные для капусты вредители (слизни, крестоцветные блошки, гусеницы бабочек белянки и совки, тля) к гибриду Менза особого интереса не проявляют. Для профилактики их атак достаточно опрыскивания грядок и посадок народными средствами (настои трав с резким запахом, луковых или чесночных стрелок, кожуры цитрусов) или инсектицидами широкого спектра действия.

Отзывы опытных огородников

В отзывах о капусте Менза F1 огородники отмечают высокие вкусовые качества, неприхотливость и хорошую лежкость.

Надежда В., г. Омск:

«Я выращиваю только эту капусту. Она крупная и не растрескивается. Храню в подполе до полугода. Очень хороша на вкус. От вредителей обрабатываю заранее для профилактики. Капусту можно выращивать и в теплице».

Мица Иван, г. Киев:

«Давно уже выращиваю Мензу для засолки. Очень нравятся ее хрустящие листья. Еще часть урожая храню в яме. Кочаны лежат до марта, сохраняя первоначальный вид. Ничего особенного для ухода не делаю. Все как обычно: поливаю, окучиваю, подкармливаю. Урожаем доволен».

При составлении статьи использовались материалы с сайтов:

(Просмотрено 264 раз)