Поздняя капуста: сроки созревания, виды и посадка

Описание 12 видов поздних сортов капусты для посадки Капуста

Ботаническое описание

Ботаническое описание

Поздняя капуста относится к семейству крестоцветных овощей. Культура двухлетняя, в первом вегетационном периоде формируются питательные части овощей – кочаны, со второго сезона культивирования получают семена. Капустные стебли невысокие, полностью облиственные, утолщенные части называют «кочерыжками».

Корневая система у овощей стержневая, хорошо разветвленная, достигающая в глубину до 50 см (размеры зависят от сорта). Сизо-зеленая листва крупная, сочная, мясистая, образует на стеблях плотные прикорневые розетки, в которых формируются витаминные кочаны. Культуры возделывают как однолетники.

Среди особенностей поздних сортов капусты выделяют:

  • Длительное хранение (до 9 месяцев).
  • Высокую степень урожайности.
  • Устойчивость к распространенным болезням и вредителям.
  • Использование для засолки, квашения, маринования.
  • Повышенная холодоустойчивость по причине долгого периода созревания.
  • Улучшенный вкус в процессе лежкости.
  • Крупные размеры плотных кочанов.
  • Возможность проведения уборки кочанов механизированным способом.
  • Лечебные свойства поздних овощей.
  • Важно!

    Сорта поздней капусты менее склонны к накоплению нитратов.

    Позднеспелые овощи созревают на протяжении 130–245 дней. Для ускорения появления всходов рекомендуют обработку овощных семян перед посадкой ускорителями роста, применение пленочных укрытий.

    Как используется?

    Позднеспелые сорта капусты отлично подходят для:

  • Зимних заготовок, засолки, квашения.
  • Использования в качестве лечебных средств в медицине. Сок поздней капусты способствует снижению сахара, улучшает работу кишечника, обладает заживляющими, омолаживающими, регенерирующими свойствами.
  • Применения в косметологии: создании масок, скрабов, кремов.
  • Благодаря плотной лиственной текстуре, поздние сорта капусты идеально подходят для долгого хранения. В благоприятных условиях выделяют лежкость кочанов на протяжении 9 месяцев. В процессе хранения улучшаются вкусовые свойства овощей.

    Как отличить позднеспелую от ранней?

    Как отличить позднеспелую от ранней?
    • Поздняя капуста отличается большим количеством (от 25 до 30 шт.) сформированных на кочерыжках черешковых листьев. У ранних сортов их количество вдвое меньше.
    • Поздние овощи намного приземистее в стеблях, размер кочанов более крупный, консистенция очень тугая и плотная.
    • Листва у поздних сортов темнее, а у ранней капусты – насыщенного зеленого оттенка.

    Когда стоит выращивать именно этот тип?

    Когда стоит выращивать именно этот тип?

    Позднеспелые овощи возделывают для:

    • закладки на длительное хранение;
    • квашения, засолки, маринования овощей;
    • транспортировки продукции;
    • получения более крупной капусты;
    • увеличения урожайности;
    • в случае использования механизированной уборки.

    Внимание!

    Поздние капустные сорта выращивают преимущественно рассадным способом, чтобы кочаны хорошо вызрели на грядках после пересадки культур в открытый грунт.

    Посадка капусты семенами в открытый грунт

    Посадка капусты семенами в открытый грунт

    В открытый грунт семенной материал этой овощной культуры производят с середины апреля по конец мая – в зависимости от климатических условий региона. Температура почвы при произведении посева должна достичь 15-16 градусов Цельсия, иначе семена могут просто не взойти и замерзнуть.Схема высадки на грядках: расстояние в ряду – 0,6 м, ширина междурядий – 0,7 м.

    Особенности выращивания и ухода за поздними сортами капусты

    Особенности выращивания и ухода за поздними сортами капусты

    Позднеспелые сорта белокочанной капусты обычно созревают за 4,5-6 месяцев, кочаны которых не имеют склонности к накапливанию нитратов.

    Фото белокочанной капусты

    Фото белокочанной капусты

    Большинство таких овощных растений предназначено для выращивания в открытом грунте. Но чтобы получить хороший урожай кочанов, несклонных к растрескиванию и способных храниться в соответствующих условиях до полугода, необходимо соблюдать определенные правила выращивания и ухода за кустиками этой овощной культуры.

    Отзывы огородников о сорте капусты Московская Поздняя

    Отзывы огородников о сорте капусты Московская Поздняя

    Мнения огородников о капусте сорта Московская Поздняя, можно изучить ниже.

    • Любовь Квитчинска: «Капусту Московская Поздняя 15 знаю не понаслышке. Выращивала ее много лет, пока не «познакомилась» с более современными гибридами. Сама та она неплохая, и хранится лучше многих других сортов, да и болеет редко, но для такой капусты нужно регулярное окучивание или опоры под кочаны. Она растет на длинном кочане, сама головка большая, так что может упасть на землю, сломаться под своим весом. Кроме того, при частых дождях кочаны трескаются и затем плохо хранятся. Так что сорт неплохой для практики, но есть и лучше».
    • Станислав Беляев: «Выращиваю Московскую Позднюю капусту ежегодно для хранения. Она хорошо растет, не болеет почти ничем. Вкус капусты, что уже отлежалась, приятный и сочный. Лежит она без проблем до апреля в подвале. Более выгодного сорта в выращивании пока не нашел. Есть, конечно, подобные аналоги, но у них либо вкус страдает, либо болеют всем, чем можно».
    • Яна Курысь: «Московская Поздняя 15 – это достойный старый сорт капусты. На нее всегда высокий спрос. Я выращиваю ее больше 5 лет. Каждый год учусь чему-то новому, но без сомнения только одно – сорту необходим качественный уход. Прополки, поливы, окучивание, подкормки – это фундамент для получения хорошего урожая. Также пару раз за год может потребоваться обработка от вредителей, а болеет сорт в редких случаях, потому что у него сильный иммунитет»

    При составлении статьи использовались материалы с сайтов:

  • https://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/kapusta-moskovskaya-pozdnyaya
  • https://zelenie-sotki.ru/ovoshchi/pozdnie-sorta-kapusty-dlya-dlitelnogo-hraneniya.html
  • https://osemenah.ru/kapusta/204-luchshie-sortov-pozdnej-kapusty-dlja-hranenija.html
  • https://sadovnic.su/ovoshchi/kapusta-moskovskaya.html
  • (Просмотрено 10 раз)
    На сколько была полезна статья
    Добавить комментарий

    пять + 20 =

    Adblock
    detector