Капуста Зимовка: описание сорта, фото, отзывы

Капуста Зимовка: описание и особенности выращивания сорта Капуста

История создания сорта

История создания сорта

При выборе сорта для посадки на участке, следует определиться с назначением выращиваемого овоща. Ранняя капуста идет на приготовление весенних салатов, ее потребляют в свежем виде, среднеспелые сорта используют для первых и вторых блюд.

Особо ценными считаются позднеспелые сорта зимней капусты, которые хранятся до весны, не теряя своих полезных свойств. Выбирая семена этого сортов на посадку, учитывают сроки вызревания, время лежкости, вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям и насекомым-вредителям, годность к засолке и квашению.

Одной из лучших разновидностей зимней капусты считается капуста Зимовка. Ее выведение успешно завершилось во Всесоюзном научно-исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур, где ученые использовали семена зарубежных сортов. Экспериментальным путем удалось получить сорт, районированный для условий холодного климата. С 1963 г. сорт Зимовка рекомендован к выращиванию в Центральном, Волго-Вятском районах, Средневолжском крае и на Дальнем Востоке.

Капуста Зимовка семена

Описание и характеристика сорта капусты Зимовка

Описание и характеристика сорта капусты Зимовка

Над созданием сорта трудились советские учёные во Всесоюзном НИИ селекции и семеноводства в 60-х годах XX столетия. Уже в 1963 году Зимовку включили в государственный реестр и районировали.

Это позднеспелая белокочанная капуста со сроком созревания 155–165 суток, если вести отсчёт от момента появления всходов. При благоприятных погодных условиях возможно сокращение вегетационного периода на 6–7 дней.

Розетка Зимовки приподнятая, довольно пышная. Её диаметр в среднем достигает 70–100 см. Кроющие листья крупные, овальной формы со слегка волнистыми краями, серо-зелёного оттенка. На их поверхности отчётливо виден плотный восковой налёт.

Характеристика кочана:

  • форма круглая;
  • диаметр около 20–25 см;
  • вес – 3–4 кг;
  • снаружи вилок светло-зелёный, внутри жёлто-белый;
  • структура головки плотная;
  • внутренняя кочерыжка среднего размера, наружная – длинная;
  • прожилки средней жёсткости;
  • капуста умеренно сочная, сладковатая, хрустящая.

Посадка капусты семенами в открытый грунт

Посадка капусты семенами в открытый грунт

В открытый грунт семенной материал этой овощной культуры производят с середины апреля по конец мая – в зависимости от климатических условий региона. Температура почвы при произведении посева должна достичь 15-16 градусов Цельсия, иначе семена могут просто не взойти и замерзнуть.Схема высадки на грядках: расстояние в ряду – 0,6 м, ширина междурядий – 0,7 м.

Особенности ухода за растением

Особенности ухода за растением

Капуста сорта Зимовка 1474 нетребовательна в уходе, но для нормального роста растениям необходимо достаточное количество влаги и минимальный уход за почвой на грядках. Этот сорт можно выращивать даже на тех почвах, которые содержат мало питательных веществ, но для повышения урожайности культуры рекомендуется вносить подкормки.

Нормы полива

Нормы полива

Данный сорт может переносить кратковременную засуху, но отрицательно реагирует на переувлажнение грунта.

Важно! Если переусердствовать с поливом растений, их корневая система полностью погибает уже через 12 часов.
Основные правила полива капусты Зимовка:

  • в период роста на каждый саженец нужно расходовать 1–5 л воды;
  • взрослым растениям требуется около 2 вёдер воды;
  • частота полива зависит от погодных условий и составляет 1-2 раза в неделю. Растения поливают после того, как верхний слой почвы подсохнет;
  • орошать капусту нужно отстоянной тёплой водой с температурой +18…+23°С;
  • рекомендуется использовать капельный метод полива с помощью лейки;
  • за 3-4 недели до уборки урожая полив капусты нужно прекратить, чтобы кочаны не растрескались и лучше хранились зимой.

Подкормка

Подкормка

Внесение питательных веществ на протяжении активного роста растений помогает значительно увеличить урожайность данной культуры.

Лучше всего осуществлять подкормку капусты Зимовка следующим образом:

  • первое внесение удобрений осуществляется через 20 дней после высадки саженцев на участок — их поливают водным раствором коровяка (1 часть средства на 4 части воды), расходуя на каждое растение по 1 л удобрения;
  • повторное внесение удобрений осуществляется через 10 дней после первой подкормки — под каждое растение вносят 1 л водного раствора куриного помёта (1 часть помёта на 4 части воды);
  • ещё через 10 суток капусту снова поливают раствором коровяка или птичьего помёта, расходуя на 1 м² около 6–8 л средства;
  • для профилактики появления вредителей и дополнительного питания можно посыпать листья капусты древесной золой каждые 10 дней.

Чтобы корневые подкормки лучше усваивались, их рекомендуется вносить вместе с поливом капусты.
Знаете ли вы? Свежий капустный сок обладает омолаживающим эффектом, а также способствует обеззараживанию и заживлению ран.

Рыхление почвы и прополка

Сорняки способны быстро заглушить растущие саженцы, поэтому по мере их появления почву вокруг растения пропалывают. Удалённую сорную траву нужно вынести за пределы участка, чтобы предотвратить размножение вредителей и появление заболеваний.

Поверхностное рыхление грунта осуществляется одновременно с прополкой почвы и после каждого полива. Процедуру проводят аккуратно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Рыхлый грунт способствует хорошему доступу воздуха к корням растения и предотвращает застой воды в почве.

Болезни и вредители

Болезни и вредители

Профилактика

Профилактика
Вредители/болезни Профилактические меры
Крестоцветные блошки
  • Своевременная перекопка грядок, учет правил севооборота культур, прополки, качественное рыхление посадок.
  • Грамотный полив в засушливую погоду.
  • Слизни
  • Соблюдение севооборота посевов.
  • Улучшение плодородности грунта.
  • Грамотная очистка участка.
  • Черная ножка
  • Грамотный севооборот.
  • Правильная схема посадок (без загущения).
  • Обработка семян «Бактофитом».
  • Обеззараживание почвы раствором марганцовки (слабой концентрации).
  • Обработка участка древесной золой (1 раз в неделю).
  • Кила
  • Известкование грунта до пересадки рассады.
  • Учет севооборота.
  • Грамотный полив.
  • Слизистый бактериоз
  • Своевременный срез кочанов.
  • Обеззараживание посадочного материала.
  • Правильное хранение овощей.
  • Очистка почвенного слоя.
  • Посадка по правилам севооборота.
  • Мучнистая (ложная) роса
  • Качественная обработка участка.
  • Прогревание семян перед посадкой, просушка.
  • Исключение азотных подкормок.
  • Обработка рассады бордосской жидкостью (раствором).
  • Регулярное проветривание теплиц при выращивании рассады.
  • Борьба

    Борьба
    Вредители/болезни Меры борьбы
    Крестоцветные блошки
  • Обработка посадок настоем чеснока (интервал между поливами 3–4 суток).
  • Опыление древесной золой.
  • Обработка инсектицидом «Интавир».
  • Слизни
  • Ручной сбор вредителей.
  • Обработка посадок настоями чеснока, горького перца, горчицы.
  • Применение средств электрического контроля.
  • Черная ножка Обработка препаратом «Фитоспорин-М».
    Кила
  • Полив золой совместно с основным орошением (по 1 стакану вещества – на 1 л воды с настаиванием в течение 48 часов). Норма – 500 мл смеси под куст.
  • Окучивание.
  • Подкормка органикой.
  • Известкование грядок (150 г вещества – на 5 л воды). Норма полива – по 500 мл смеси на куст.
  • Обработка участка, перекопка с внесением измельченной свекольной ботвы.
  • Слизистый бактериоз Обработка капусты средством «Планриз» (1%-ной концентрации).
    Мучнистая (ложная) роса
  • Орошение посадок йодным раствором (10 г йода – на 10 л воды).
  • Использование средства «Фундазол».
  • Отзывы фермеров

    Многие овощеводы на протяжении длительного времени выращивают капусту Зимовка и отзываются о ней положительно.

    Валентина, г. Белгород: «Мне очень нравится этот сорт. Когда я решала, какую позднюю капусту посадить, соседка посоветовала Зимовку, и я осталась довольна. Урожайность выше всяких похвал – каждый раз собираю больше 100 кг. Часть урожая квашу, часть отправляю в погреб на хранение. Нравится, что со временем капуста не только не портится, но становится вкуснее. При выращивании сорт некапризный – уход ему нужен минимальный, практически не болеет, а кочаны не растрескиваются».

    Елена, г. Ставрополь: «Сорт не новый, но я о нем узнала только 3 года назад, с тех пор и сажаю его. За все время ни разу не разочаровалась в урожайности и не столкнулась с вредителями или тем, чтобы капуста заболела. Урожай прекрасно хранится – всю зиму в погребе есть свежая капуста, которая не гниет и не вянет. Прекрасно подходит для засолки, квашения и употребления в свежем виде».

    Кирилл, г. Екатеринбург: «Не помню даже, когда я начал выращивать Зимовку, – очень давно. Сорт поздний, поэтому неудивительно, что он долго хранится. Мне нравится то, что кочаны, если правильно подготовить их к хранению, совсем не портятся, а их вкус только улучшается. Поэтому легкий горький привкус, который чувствуется сразу, я не считаю серьезным недостатком, он же все равно пропадает со временем. Я почти не использую эту капусту в свежем виде после сбора урожая, обычно квашу или засаливаю. А вот зимой, когда горечи уже нет, готовлю свежие салаты».

    Это интересно:

    Обзор сорта белокочанной капусты Доминанта f1.

    Обзор сорта капусты Харьковская зимняя.

    При составлении статьи использовались материалы с сайтов:

  • https://standartmebel.com/zimovka.html
  • https://FermHelp.ru/kapusta-zimovka/
  • https://osemenah.ru/kapusta/204-luchshie-sortov-pozdnej-kapusty-dlja-hranenija.html
  • https://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/raznovidnosti-kapusty/kochannaja-kapusta/4418-kapusta-zimovka-1474.html
  • https://BotAlisa.ru/ovoshchi/kapusta-zimovka-2.html
  • https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/zimovka.html
  • (Просмотрено 7 раз)
    На сколько была полезна статья
    Добавить комментарий

    четырнадцать + 9 =

    Adblock
    detector