История селекции
—>Картофель Альвара был выведен в 1985 г. немецкой компанией Saatzucht Fritz Lange KG, которая уже долгое время занимается разведением семенного картофеля. Над селекцией этого сорта трудились братья Ланге. Они хотели создать среднераннюю картофельную разновидность, характеристики которой превосходили бы её предшественников.
Знаете ли вы? Картофель родом из Южной Америки. В 1580 г. овощ был привезён в Европу, а в Северную Америку он попал на 40 лет позже, хотя она и ближе территориально.
Через 10 лет кропотливого труда они получили клубень, прошедший все испытания и соответствующий всем требованиям: урожайный, неприхотливый к почве, устойчивый к засухе и болезням, качественные корнеплоды с отличным вкусом. В 1999 г. Альвару включили в Госреестр России с разрешением культивировать в Северо-Западном и Северо-Кавказском регионах. Но её активно выращивают почти по всей стране, а также в Украине и Беларуси.
Описание сорта
Альвара — среднеранний сорт с 3-месчным сроком созревания. Повторная высадка не приводит к вырождению, что сразу оценили огородники. Ботва картофеля отличается густой и крупной листвой, фиолетово-красными цветами. Клубни при росте располагаются компактно, неглубоко от поверхности. Урожайность сорта высокая, а вкус приятный, так как клубни содержат высокий процент крахмала (13-15%).
Справка. Из Альвары готовят знаменитые чипсы Lays.
На фото — картофель Альвара.
Происхождение и развитие
Сорт селекционирован немецкими братьями Франком и Винфридом Ланге в 1975 году. Картофель получили путем рассаживания и скрещивания, для чего использовали два материнских клубня наивысшего качества, из которых отбирали лучшие в течение 10 лет. Результатом стало несколько урожаев подряд с наилучшими сортовыми показателями, оставшимися неизменными.
Запатентовать и зарегистрировать новый селекционный сорт получилось через 10 лет. В 1999 году сорт внесли в Государственный реестр овощных культур.
Отличительные черты, внешний вид, урожайность
Характеристики картофеля представлены в таблице:
| Клубни | Кусты |
|
|
Растение представляет собой промежуточный тип картофеля: главный стебель прямостоячий, остальные полулежат. Листья мелкие, по пластине наблюдается волнистость слабой интенсивности.
На кусте формируется около 10 крупных клубней овальной формы, средняя масса которых доходит до 110 г. Мякоть имеет отличные вкусовые качества, не темнеет. Глазки не мешают при готовке — их мало, и залегают они близко к поверхности. Пригоден для приготовления абсолютно любых блюд. Вкусовые качества оценены экспертами на 4,8 баллов из 5.
По результатам государственных испытаний в России была зафиксирована товарная урожайность 295 центнеров на гектар. В Калининградской области сорт показал себя лучше всего — 440 центнеров на гектар. Товарность клубней составляет 81-90%, что сопоставимо со стандартами, а лежкость — 90%.
Справка. Благодаря высокому содержанию крахмала (12,1-14,1%) Альвару активно используют для изготовления чипсов, крекеров, а также крахмала и сублимированного пюре.
Средняя зафиксированная урожайность сорта составляет от 300 до 540 центнеров картофеля с гектара, товарность — до 93%. Для огородников это 500 кг с одной сотки.
Таблица с характеристиками сорта картофеля Альвара
| Характеристика | Описание |
| Общая характеристика | Среднеранний сорт с отличными кулинарными характеристиками. Хорошо растет на любых типах почвы, благодарно реагирует на внесение удобрений. |
| Период созревания | 65-80 дней. |
| Содержание крахмала | 12,8-14,1 % |
| Масса товарных клубней | 90-104 г |
| Количество клубней в кусте | 8-14 шт. |
| Урожайность | 295 ц/га, максимально 440 ц/га |
| Потребительские качества | Среди потребителей картофель получил 4,8 балла из возможных пяти. Сорт подходит для приготовления любых блюд, используется в промышленных масштабах для изготовления чипсов, полуфабрикатов и т.п. |
| Товарность | 81-90 % |
| Лежкость | 90 % |
| Цвет кожуры | Красноватый |
| Цвет мякоти | Светло-желтый |
| Предпочтительные регионы выращивания | Северо-Западный, Северо-Кавказский. |
| Устойчивость к заболеваниям | Проявляет устойчивость к фитофторозу, раку и нематодам. |
| Особенности выращивания | Максимальная урожайность достигается в плодородном грунте. Рекомендуется предпосадочное проращивание клубней и внесение удобрений. |
| Оригинатор | Saatzucht fritz lange KG |
| Год внесения в Госреестр | 1999 |
Фото картофеля сорта Альвара:
Посадка, выращивание и хранение
Перед посадкой клубни нужно немного прогреть, дать им тепловой толчок, но следить, чтобы длина проросших ростков не превысила 2 – 3 см, иначе при укладке в землю они могут обламываться.
Борозды, для лучшего освещения, делаются по направлению с юга на север. Расстояние между рядками должно составлять 65 – 75 см., а между клубнями – около 35 см.
Картофель сорта Альвара очень хорошо хранится, не прорастает, не гниет и сохраняет вкусовые качества вплоть до нового урожая. Слишком обедненные, неплодородные почвы рекомендуется удобрять торфом, перегноем или химическими удобрениями. Прочитать о том как и когда вносить удобрения и нужно ли это делать при посадке вы можете прочитать в отдельных статьях нашего сайта.
Для выращивания картофеля очень важно соблюдать правильную агротехнику и использовать нужные добавки для увеличения урожайности и избавления от вредителей.
Предлагаем вашему вниманию статьи о том, для чего и как правильно использовать фунгициды, гербициды и инсектициды.
Сорт зарекомендовал себя высокой урожайностью на всей территории России.
Альвара не боится засухи, заморозков и резкой перемены погодных условий. Почвы, на которых можно высаживать картофель сорта Альвара:
- чернозем;
- глинистая почва;
- супески и даже пески;
- торфяно-гелевые;
- подзолистые;
- дерново-подзолистые;
- каштановые;
- серые;
- бурые.
Лежкость этого сорта составляет 90%. С показателями лежкости у других сортов вы можете познакомиться в таблице ниже:
| Название сорта | Лежкость |
| Альвара | 90% |
| Киранда | 95% |
| Минерва | 94% |
| Джувел | 94% |
| Метеор | 95% |
| Фермер | 95% |
| Тимо | 96%, но клубни рано прорастают |
| Ароза | 95% |
| Весна | 93% |
| Венета | 87% |
| Импала | 95% |
Уход
Сорт картофеля «Альвара» довольно неприхотливый и гарантирует получение хорошего урожая даже при недостаточно правильном уходе. Для формирования полноценного урожая клубней с высокой товарностью, необходимо соблюдать следующие рекомендации по уходу:
СПРАВКА: Грунт должен промочиться на 0,4-0,5 м либо из соотношения 12 литров воды на каждый куст.
Болезни и вредители
Картофель могут повредить десятки вредителей, но основным врагом считается колорадский жук.
Старые особи откладывают яйца на листьях и стеблях растения. Вылупившиеся личинки сразу принимаются за поедание куста. Колорадский жук может уничтожить урожай за считанные дни, съев зеленые части кустов до основания.
Бороться с вредителем можно двумя способами.:
Также предлагаем ознакомиться с материалами об использовании народных средств и химических препаратов для борьбы с колорадскими жуками. Наиболее часто используют следующие:
- Актара.
- Регент.
- Корадо.
- Престиж.
Сорт Альвара устойчив к болезням и вредителям, восприимчив только к фитофторозу, и все усилия нужно приложить на борьбу именно с фитофторой.
Фитофтора – болезнь растений, вызванная паразитарными грибами, проявляется бурой гнилью.
Чтобы обыграть болезнь, рекомендуется проращивание картофеля перед посадкой, чередование посадки картофеля с другими культурами, обработка почвы.
В благоприятную для размножения фитофторы погоду (повышенная влажность) нужно проводить обработку одним из следующих препаратов или его аналогами:
- Азоцен 5 %.
- Модекс.
- Поликарбацин 80%.
- Хлорокись меди.
- Арцерид 60%.
Нужно знать, что последняя обработка проводится не раньше, чем за 20 дней до начала сбора урожая.
Если вы хотите развести среднеранний сорт, дающий богатый урожай на любой почве, устойчивый к болезням, то обратите особое внимание на немецкий сорт картофеля Альвара. Для климатических условий России он подойдет лучше всего.
Отзывы фермеров
Картофель отлично зарекомендовал себя среди отечественных и зарубежных огородников.
Валентина, 54 года, г. Воронеж: «У нас песчаная почва. Купили на посадку Альвару, конечно, подкармливали и старались чаще поливать. Кусты хорошо перенесли жару и песок. С одного куста собрали по 4-5 больших картофелин».
Сергей, 34 года, г. Краснодар: «К нашей жаре сорт Альвара оказался устойчив. В этом году сажал модным способом под сено, чтобы потом не копать. Картошка отлично принялась расти, поливал обильно, но нечасто. Из удобрений только во время посадки посыпал золой, а колорадский жук так на сене и не завелся».
Кристина, 60 лет, Ростовская область: «Дача моя располагается под Глевахой рядом с сосновым бором, поэтому земля — чистейший «сосновый» песок. Выращиванием картофеля занимаемся около 15 лет. Остановились на германском сорте Альвара. Стараемся обновлять семенной материал — собираем коробочки и высеиваем их, так с них получаем стабильный урожай. Единственное, от фитофторы не можем избавиться, она нечасто, но поражает кусты».
При составлении статьи использовались материалы с сайтов:
