Картофель Санте: описание сорта, фото, характеристика, вкусовые качества Русский фермер

Популярный картофель «Санте» : описание сорта, вкусовые качества, фото, характеристика Картофель

История и описание сорта картофеля Санте, фото плодов

История и описание сорта картофеля Санте, фото плодов

Трудолюбивые огородники на своих участках пробуют выращивать различные сорта картофеля. Конечно же, цель одна — найти именно тот сорт, который пришёлся бы по вкусу и был неприхотлив в выращивании. В помощь овощеводам трудятся селекционеры как отечественные, так и зарубежные.

Несколько десятков лет назад голландские учёные из компании Aqriko UA вывели сорт картофеля под названием Санте. Пройдя испытания, Санте был включён в Госреестр России и с 1993 года с успехом выращивается на территории нашей страны. Сорт районирован для многих климатических зон. Регионами допуска являются:

  • Центральный;
  • Северный;
  • Северо-Западный;
  • Волго-Вятский;
  • Нижневолжский;
  • Уральский;
  • Западно-Сибирский;
  • Дальневосточный.

Картофель Санте районирован для многих климатических зон

Картофель Санте — высокое растение с прямостоячими или полупрямостоячими стеблями, которые покрыты средними по величине тёмно-зелёными листьями. Цветки некрупные, белые. Корневая система хорошо развита.

Вес клубня может колебаться от 100 до 150 г. Форма корнеплода в основном овальная, но может быть округло-овальной. Окрашенная в жёлтый цвет кожура имеет гладкую поверхность. Кожицу можно назвать тонкой, но при этом она достаточно плотная, что помогает хорошо переносить транспортировку и способствует долгому хранению. Мелкие многочисленные глазки равномерно распределены по всей поверхности. Мякоть светло-жёлтая, плотной структуры. Срез долго не темнеет. В клубне содержится от 10 до 14% крахмала.

Описание картофеля

Описание картофеля

Санте – сорт среднераннего картофеля. С момента посадки и до уборки урожая проходит 80-90 дней. Отличается хорошей урожайностью, долгим хранением собранных корнеплодов.

Сорт Санте обладает повышенной стойкостью к таким заболеваниям, как картофельный рак, цитообразующая золотистая нематода, разнообразные вирусы. Характеризуется умеренной восприимчивостью к фитофторозу ботвы и клубней. При неблагоприятных условиях может поразить ризоктониоз или черная ножка.

Отличительной чертой сорта являются высокие вкусовые качества. Картофель обладает приятным насыщенным вкусом, без излишней сухости или водянистости. Из-за небольшого показателя крахмала клубни не развариваются, сохраняя форму.

Обработка и приготовление картофеля никак не влияют на цвет мякоти – она не темнеет. Этот сорт считается идеальным вариантом для приготовления чипсов, заправки супов, жарки во фритюре, фарширования и запекания. Используется для овощных смесей. Сорт популярен для ресторанной кухни – готовится быстро, выглядит привлекательно. Но для приготовления картофельного пюре Санте не рекомендуется.

Характеристика и вкусовые качества

Характеристика и вкусовые качества

Санте – среднеранний столовый сорт. С момента посадки до уборки урожая проходит 80-90 дней. Урожайность хорошая, собранные корнеплоды отлично хранятся.

Картофель имеет красивую форму, идеальную для продажи или промышленной обработки. Кожура тонкая, но плотная, хорошо защищает корнеплоды от механических повреждений.

Урожайность зависит от региона и условий выращивания. В зависимости от питательности почвы она колеблется от 270 до 570 центнеров с гектара.

Ниже в таблице для сравнения представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Название сортаУрожайность
Сантедо 570 ц/га
Крона430-650 ц/га
Лилеядо 670 ц/га
Американка250-420 ц/га
Красавчик170-280 ц/га
Голубой Дунай350-400 ц/га
Ладошкадо 450 ц/га
Тайфун400-450 ц/га
Джеллидо 550 ц/га
Гурман350-400 ц/га
Ред Фентези260-380 ц/га

Кусты прямостоячие, средней высоты, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, образование зеленой массы среднее. Листья небольшие, простые, темно-зеленые.

Крупные белые цветки собраны в компактные венчики. Корневая система отлично развита, под каждым растение образуется по 15-20 клубней.

Картофель достаточно теплолюбив, посадку начинают поздней весной, когда минует угроза заморозков. Лучше всего растения развиваются при высокой температуре воздуха (до 29 градусов) и умеренной влажности.

Чрезмерная жара и засуха приостанавливают рост клубней. Для оптимальной урожайности рекомендованы поливы и подкормки с чередованием минеральных и органических удобрений.

Сорт Санте устойчив к основным заболеваниям пасленовых: картофельному раку, цистообразующей нематоде, обыкновенной парше, разнообразным вирусам. Умеренная восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней.

При неблагоприятных условиях возможно поражение ризоктониозом или черной ножкой.

Картофель Санте вкусовые качества. Картошка Сантэ отличается приятным насыщенным вкусом, без излишней сухости или водянистости. Из-за малого количества крахмала клубни не развариваются, сохраняя аккуратную форму.

При обработке и приготовлении картофель не темнеет. Идеально подходит для жарки во фритюре, приготовлении чипсов, овощных смесей, заправки супов, фарширования, запекания. Возможно приготовление полуфабрикатов в промышленных масштабах.

Сорт идеален для ресторанной кухни, корнеплоды быстро готовятся, очень привлекательно выглядят. Для приготовления пюре не подходит. Хорошо хранится.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том, как хранить зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике, очищенным.

Плюсы и минусы картофеля сорта Санте

Плюсы и минусы картофеля сорта Санте

Среди преимуществ картофеля сорта Сантэ стоит отметить:

  • отличные вкусовые качества корнеплодов;
  • быстрый процесс созревания;
  • высокую урожайность;
  • длительное хранение собранного урожая;
  • универсальность клубней;
  • благодаря длительному хранению можно использовать для реализации;
  • устойчивость к повреждениям;
  • отличительной особенностью является устойчивость к засухе.

Многие огородники относят к минусам непереносимость низких температурных режимов, в результате чего количество урожая резко снижается.

Посадка и выращивание картофеля сорта Санте

Посадка и выращивание картофеля сорта Санте

Получение обильных урожаев, по свидетельству овощеводов, возможно при условии, что огородник будет придерживаться некоторых правил, изложенных ниже:

  • подготовит для Санте лёгкую, плодородную, обогащённую кислородом землю, в которой ранее росли бобовые, редис, капуста или листовая горчица. Лучше выбрать участок, в течение большей части светового дня находящийся на солнце;
  • дважды вскопает участок земли, выделенный для картофеля: первый раз осенью, а во второй — перед посадочными работами. Подкормит грядки минеральными удобрениями;
  • приступит к высадке картофеля после того, как установится тёплая погода;
  • не даст шансов для развития тле и колорадским жукам.

.IRPP_minimalist .IRPP_minimalist:active, .IRPP_minimalist:hover .IRPP_minimalist .IRPP_minimalist .ctaText .IRPP_minimalist .postTitle .IRPP_minimalist:hover .postTitle

Посадку картошки Санте лучше начинать после майских праздников

Картофель Сантэ, как его еще называют, не выносит соседства с сорной травой, поэтому землю необходимо очищать от лишней травы сначала непосредственно перед посадкой, а затем — по мере ее появления. Не менее важны процедуры боронования и орошения почвы: первую необходимо проводить дважды в сезон, а вторую по мере высыхания земли и в период формирования цветков.

Обратите внимание! Чрезмерное количество влаги может стать причиной подгнивания корневой системы и самих клубней.

Правила посадки и ухода

Правила посадки и ухода

Сажать картошку можно начинать после рыхления почвы, удаления сорняков и остатков прошлогодних культур. Посадочный материал раскладывают по предварительно удобренным лункам, вырытым на глубину до 10 см. В качестве удобрения используют старый перегной или пепел. Между рядами оставляют 35–40 см.

Сорт картофеля Сантэ хорошо развивается в умеренно влажной почве, поэтому в летний сезон он нуждается в частом орошении. Большинство огородников, выращивающих эту культуру, предпочитает организовывать капельную систему полива, настраивая ее таким образом, чтобы земля, получая нужное количество влаги, не была размыта.

Два раза в течение сезона грунт, в котором развивается Санте, обогащают за счёт внесения минеральных и органических удобрений. Количество подкормок, содержащих азот, сводят к минимуму, чтобы излишки этого вещества не привели к усиленному разрастанию ботвы и, соответственно, к замедлению развития корнеплодов.

По мнению опытных возделывателей, наилучшим удобрением для почвы, в которой растет Санте, являются минеральные подкормки и органика в виде растворов коровьего и птичьего помёта. При правильном уходе к сбору урожая можно будет приступить через 80 дней после появления всходов.

Важно! Если урожай не убран своевременно, он может стать добычей огородных вредителей.

Особенности полива

Особенности полива

В первый раз полив осуществляют после появления всходов. Под один куст льют примерно 3 л воды.

Обязательному увлажнению подлежат растения на стадии формирования бутонов и цветков. Увлажняя почву в эти важные для культуры периоды, огородник добьётся увеличения числа корнеплодов. Рекомендованная дозировка воды 4–5 л. После полного вызревания клубней поливы прекращают. Излишки влаги могут послужить для заражения таким заболеванием, как картофельная гниль.

В дождливую погоду, при условии, что сезон дождей начался в период запланированного увлажнения, и почва пропитана водой на глубину 20 см, процедуру полива упраздняют.

Обратите внимание! Поливать лучше вечером, когда жара спала, а картофельная ботва защищена от солнечных ожогов. В очень жаркую погоду полив заканчивают рыхлением земли в междурядьях с последующим мульчированием.

Подкормка и внесение удобрений

Подкормка и внесение удобрений

Картофель всех сортов любит органические подкормки, в состав которых входят навоз, птичий помёт и пепел. Кроме органических удобрений, растению необходимы питательные вещества, содержащие азот, калий, древесную золу и суперфосфат. Каждый из перечисленных элементов вносят в своё время:

  • азот — после появления первых ростков. Столовую ложку подкормки разводят в 10 л воды. Под каждый куст выливают пол-литра удобрения;
  • калий и золу — во время образования бутонов. Столовую ложку сульфата калия и 3 ст. ложки золы разводят в 10 л воды. Подкармливают каждый куст 0,5 л раствора;
  • суперфосфат — после начала цветения, в период формирования клубней. 2 ст. ложки суперфосфата разводят в ведре воды. Под каждый картофельный куст выливают пол-литра удобрения.

Важно! Удобрения льют под предварительно политое растение.

Если время внесения азота упущено, не стоит подкармливать картофель азотосодержащими веществами. Будучи внесен позже установленного срока, азот спровоцирует рост зелёной массы, что отразится на развитии клубней.

Первое высокое окучивание и прополку проводят после того, как кусты дорастут до высоты 15 см. Повторно картофель окучивают и пропалывают через две недели. В последний раз процедуру повторяют через две недели после второго окучивания.

Уход

Уход

Правильный уход включает в себя несколько этапов.

Полив

Полив

Картофель Санте требует полива, но умеренного.

  • Первый полив проводят при появлении всходов. На одно растение нужно около 3 л воды.
  • Обязательны увлажнения на стадии бутонизации и цветения. Полив именно в этот период способствует формированию большего количества клубней. Норма расхода воды немного увеличивается — 4–5 л.
  • Полностью прекратить орошение нужно, когда клубни почти вызрели. В противном случае возможно поражение картофеля гнилью.

Если в период намеченного увлажнения прошёл хороший дождь, то потребность в поливе отпадает. Но обязательно проконтролируйте глубину проникновения воды в почву. Земля должна увлажниться вглубь на 20 см.

В настоящее время существует множество систем полива — от автоматизированных до капельных. Все они действительно хороши для увлажнения картофеля. Но старый и испытанный способ полива с помощью шланга с насадкой, имитирующей дождь, ещё никого не подводил.

Поливать картофель лучше всего под вечер, когда спадёт дневная жара, и нет риска ожога для картофельной ботвы. Если стоит жаркая погода, то после полива нужно взрыхлить почву в междурядьях и уложить слой мульчи.

На больших картофельных полях целесообразно использовать дождевальные установки

Окучивание и прополка

Окучивание и прополка

Для высокорослого сорта картофеля Санте нужно провести не меньше 3-х окучиваний.

  • Первое проводят сразу после того, как всходы достигнут высоты 15–20 см, засыпая молодую ботву почти по макушку.
  • Через 2–3 недели проводят повторное окучивание.
  • Заключительную процедуру выполняют через 2 или 3 недели.

Собирая вокруг кустов землю в горки, вы тем самым создаёте дополнительную площадь для развития столонов и повышаете урожайность. Но главное условие правильного окучивания — умеренно влажная земля. Если почва сухая, то толку не будет. Кроме окучивания, нужно иногда проводить прополку, удаляя появляющиеся сорняки.

Окучивание картофеля Санте нужно проводить трижды

Окучивание не проводят, если картофель растёт на плотных глинистых землях. Как уже упоминалось, клубни сразу высаживаются в подготовленные гребни, где у них достаточно места для развития.

Видео: окучивание картофеля ручным способом

Болезни и вредители, характерные для сорта картофеля Санте

Болезни и вредители, характерные для сорта картофеля Санте

Картофель Санте устойчив ко многим болезням. Но неприятности возможны, если при посадке использовать некачественные клубни и не соблюдать правила ухода.

Таблица: профилактика и борьба с болезнями

Таблица: профилактика и борьба с болезнями
БолезниСимптомыПрофилактикаМеры борьбы
Чёрная ножкаБолезнью поражаются стебли и клубни. Нижняя часть побега становится чёрной, мочалистой и загнивает. Растение начинает отставать в развитии, листья скручиваются и желтеют. На инфицированном клубне сперва появляются бурые пятна, которые разрастаются и темнеют. Мякоть начинает чернеть и гнить. Через трещины в кожуре гнойные выделения попадают в почву, заражая соседние кусты.
  • Ботву и сорную траву с участка, где выявлены больные растения, нужно сжигать.
  • Болезнь часто развивается натяжёлых и кислых почвах, поэтомуперед посадкой нужно нейтрализоватькислотность.
  • Урожай тщательно перебирают, дажевнешне здоровые клубни из-под больныхкустов закладывать на хранение нельзя.
  • Поражённый участок после сбораурожая нужно засеять бобовыми, овсомили рожью.
  • Проводить борьбу с вредителями —тлёй и колорадским жуком.
  • Больной куст выкопать с клубнями и сжечь.
  • Место, где рос поражённый куст, полить бордоской жидкостью или засыпать смесью золы и медного купороса (на 1 л золы 1 ст. л. медного купороса).
  • Перед посадкой обработать клубни Фитоспорином-М или ТМТД.
ПаршаПоражённые клубни покрыты твёрдыми язвами неправильной формы. На больной кожуре могут появляться трещины. Содержание крахмала резко снижается, вкус корнеплода становится хуже. Если не принять меры, можно потерять почти половину урожая.
  • Проводить регулярные поливы.
  • Снижать уровень кислотности почвы.
  • Соблюдать правила севооборота.
  • На одном месте картофель можно высаживать только через 3 года.
  • Посеянные сидераты (рожь, соя, горчица) оздоровят почву.
  • Высаживайте только здоровый семенной материал, обработанный Поликарбамидом или ТМТД.
Химических методов борьбы с болезнью нет. Залог победы над паршой — профилактические меры на участке и защита посадочного материала.
Сухая гнилькартофеляПервые признаки развития болезни видны в период цветения. Верхняя ботва на кусте светлеет и увядает. Нижняя часть стебля становится бурой. При высокой влажности на ней появляется розоватый или оранжевый налёт. Затем растение полностью засыхает. На больных клубнях видны вдавленные пятна серо-бурого цвета. Мякоть высыхает, становится трухлявой, кожура сморщивается. Пустоты в клубне заполняются грибницей.
  • Избегать чрезмерного внесения азота, не забывать про калийные удобрения.
  • Стараться не использовать низинные влажные участки.
  • Соблюдать севооборот.
  • Для защиты почвы от возбудителей болезней использовать сидераты.
  • Перед закладкой на хранение обработать клубни Максимом КС.
  • Посадочный материал опрыскивают Фитоспорином или Бактофитом. Инструкция к препаратам поможет приготовить рабочую смесь.

Фотогалерея: признаки проявления болезни

Фотогалерея: признаки проявления болезни

Чёрная ножка очень коварна, она может уничтожить половину урожая Поражённые паршой клубни теряют вкусовые качества Сухая гниль поражает клубни изнутри и снаружи, делая их непригодными в пищу

Таблица: вредители, характерные для картофеля Санте

Таблица: вредители, характерные для картофеля Санте
ВредителиКак распознатьПрофилактикаМеры борьбы
ПроволочникЖивущую под землёй личинку жука-щелкуна обнаружить очень сложно. Вредитель портит корнеплоды, прогрызая в них ходы. Часто страдают корни. Повреждённые клубни не годятся для хранения.
  • Осенью и весной обязательно перекапывайте участок.
  • Вовремя пропалывайте посадки, уничтожая сорную траву, особенно пырей.
  • После сбора урожая убирайте с участка все растительные остатки.
  • Проволочник хорошо чувствует себя на почвах с повышенной кислотностью, поэтому перед посадкой проводите меры по снижению этого показателя.
  • Летом по периметру участка, желательно в затенённых местах, закопайте в землю по горлышко стеклянные пол-литровые банки. На дно положите нарезанные кусочки свёклы, картофеля или моркови. Через 2 — 3 дня очищайте приманку и закладывайте в неё новые овощи. Этот метод помогает справиться с жуками-щелкунами.
  • Песок обработайте препаратами Почин или Базудин. 1 ч. л. смеси добавляйте в лунку при посадке.
  • На щелочных почвах используют раствор марганцовки (5 г растворяют в 10 л воды. Этого раствора хватит на 20–25 лунок. При посадке смесь вливают в лунку с картошкой).
Колорадский жукЭто настоящее бедствие для посадок картофеля. Вредитель активно объедает зелёную массу, из-за чего клубни прекращают развитие. Если ботва будет уничтожена на 80%, то потери урожая составят 50%.
  • Проводите окучивание всходов.
  • Высаживайте рядом с картофелем бобовые или сильно пахнущие цветы.
  • Если жуков и личинок немного, их можно стряхнуть в ведро, наполненное крепким соляным раствором.
  • Периодически осматривайте посадки и уничтожайте кладки жука, расположенные с обратной стороны листа.
  • Опрыскивайте посадки настоем золы (1 кг золы развести в 10 л воды, кипятить 20 мин после чего 2 дня настаивать. Процедить, добавить ещё 10 л воды и растворить 50 г хозяйственного мыла).
  • При появлении личинок жука используйте Интавир (1 таблетка на 10 л воды).
  • Также можно использовать Децис, Корадо, Калипсо, Престиж. Препараты нужно менять каждые 2 года. Жук очень быстро вырабатывает устойчивость к используемым средствам.
КартофельнаятляКрупная колония тли способна погубить куст,высасывая из него соки. Кроме того, это насекомое является переносчиком болезней.
  • Осенью проводите глубокую перекопку почвы.
  • Не допускайте нарастания сорняков.
  • Соблюдайте севооборот.
  • После уборки урожая утилизируйте растительные остатки.
  • Опыляйте картофельные кусты просеянной золой.
Для борьбы с тлёй используют многопрепаратов — Актеллик, Фуфанон, Интавир, Карате, Калипсо. Обработайте участок, приготовив раствор по инструкции.

Отзывы о сорте Санте

Отзывы о сорте Санте

Огородники положительно отзываются о сорте Сантэ, отмечая удобство в уходе.

Максим Львович, г. Псков:

«Уже в течение 5 лет выращиваю картофель Сантэ. Урожайность высокая, 16-18 клубней с куста. Главное, не посадить слишком рано — плохо относится даже к легким заморозкам. Я обычно сажаю ближе к 20 мая».

Петр, г. Тверь:

«Последние 2 года на своем фермерском участке для продажи выращиваю картофель Сантэ. Он имеет прекрасный товарный вид и не портится при транспортировке. Фото картофеля Санте и описание сорта соответствуют реальности. Получаю красивый ровный урожай. Против колорада использую инсектициды. Поливать посадки лучше регулярно, особенно в жаркое лето — сорт не переносит засуху».

При составлении статьи использовались материалы с сайтов:

  • https://dacha.help/ovoshchi/kartofel-sante-opisanie-sorta-foto-otzyivyi
  • https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-sante/
  • https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/sorta/srednerannie/sante.html
  • https://AgroGnom.ru/vegetables/potato/kartofel-sante.html
  • https://OgorodGuru.com/ovoshhi/kartofel-sante-kharakteristika-sorta-otzyvy-vkusovye-kachestva
  • https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/sante.html
(Просмотрено 41 раз)
На сколько была полезна статья
Добавить комментарий

один + девять =

Adblock
detector