История выведения
Сорт столового винограда Красава выведен украинским селекционером Виктором Михайловичем Калугиным. Предположительно этот сорт появился как результат скрещивания сортов Талисман и Велика. Новая форма гибрида была посажена семенами в 2013 году, а в 2017 году Виктор Михайлович собрал первый урожай, который оправдал его ожидания. В 2018 году за второе плодоношение сеянца селекционеру удалось получить 18 гроздей превосходного качества. Считается, что название сорта по традиции придумано гостями, которые посещают виноградники Калугина.
Описание сорта и его характеристики
Данный сорт, именуемый Краса Севера, имеет ещё одно название — Ольга. Так его назвала супружеская пара селекционеров, которая и вывела этот вид путём скрещивания сортов Тайфи Розовый и Заря Севера. В Госреестр нашей страны гибрид был внесён в 1960 году.
Описание растений
Кусты винограда Краса Севера — просто загляденье! Они с достоинством украсят любой садовый участок:
- рослые и раскидистые, растения сорта достигают огромных размеров;
- отличаются практически полным вызреванием побегов;
- многочисленные листья лозы — светло-зелёные, трёхлопастные и резные, тонкие с глянцевым лоском;
- в мае наступает обильное цветение, продолжающееся около 10 дней;
- цветки — белые, мелкие, собраны в кисточки;
- растения имеют цветы и женского, и мужского типов цветения, то есть являются самоопыляемыми, и им не требуется дополнительных опылителей — они сами могут стать опылителями для других сортов винограда;
- после посадки лоза начинает плодоношение уже на 3 год.
На каждом побеге образуется более трёх соцветий, поэтому, необходимо формировать урожай, обрывая лишние соцветия, оставляя, как минимум, 2.
Описание ягод и гроздьев
Плоды сорта Краса Севера — крупные, круглые, слегка вытянутые, массой 5-8 г, зелёного цвета (при созревании цвет становится ближе к белому с розоватым загаром), обладают сочной мясистой мякотью.
Вкус — сладкий, с некоторой кислинкой, насыщенный, довольно простой, с травяным послевкусием, которое даёт тонкая кожица. В мякоти содержится 2-3 косточки, которые не чувствуются при еде.
Минус плодов в том, что они растрескиваются при влажной погоде, поэтому, выращивать виноград лучше всего под навесом.
100 г виноградного сока содержит:
- сахара — около 17%;
- кислоты — около 6 г;
- фолиевой кислоты — до 23%.
Благодаря наличию в плодах винограда большого количества фолиевой кислоты, данный сорт широко используется в лечебных целях.
Помимо фолиевой кислоты состав этого вида винограда богат:
- макроэлементами — P, Na, Mg, Ca, Cl, S, K и др.;
- витаминами — A, группы B, C, H, E, PP;
- микроэлементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al и др.
По десятибальной шкале вкус плодов оценивается в 8 баллов.
Гроздья — крупных размеров (от 300 до 900 г), не очень плотные, имеют форму конуса.
Использование
Сорт Краса Севера является столовым. Плоды его имеют универсальное использование. Их кушают свежими, из них делают соки, а также широко используют в виноделии.
Сроки плодоношения и сбора урожая
Данный вид винограда — ранних сроков созревания. Его вегетационный период составляет 100-105 дней. Массовое созревание ягод начинается в середине августа, а в конце месяца можно собирать урожай.
Транспортабельность и срок хранения плодов
Ягоды сорта могут довольно долго храниться, не теряя внешнего вида и вкусовых качеств, поэтому, они отлично переносят транспортировку на дальние расстояния.
Красу Севера любят выращивать фермерские хозяйства в коммерческих целях.
Характеристика сорта
Описание винограда Краса Севера:
- ранее созревание;
- период вегетации 110-115 дней;
- сильнорослые кусты;
- высокий показатель вызревания побегов (до 95%);
- зимостойкость до -26 °С;
- крупные слаборассеченные листья;
- светло-зеленая тонкая листовая пластина;
- обоеполые цветки винограда;
- конические рыхлые грозди;
- масса грозди 250-500 г.
Особенности ягод сорта Краса Севера:
- размеры 20х20 мм;
- округлая форма;
- средняя масса 4-5 г;
- мясистая сочная мякоть винограда;
- простой терпковатый вкус;
- белый цвет с розоватым оттенком;
- тонкая прочная кожица, не имеющая вкуса;
- мелкие семена в количестве 2-4;
- повышенная концентрация фолиевой кислоты (0,23 % на 1 мг);
- вкусовые свойства оцениваются на 8 баллов.
С куста сорта Краса Севера снимают до 12 кг ягод. Транспортабельность плодов оценивается как средняя. На побеге оставляют 1-2 грозди. После созревания ягоды долго остаются на кустах и не портятся.
Плюсы и минусы
Решая выращивать на своем участке виноград «краса севера», следует сначала ознакомиться с его достоинствами и недостатками.
Среди преимуществ сорта, подтвержденных длительным периодом его культивирования в России, выделяют:
- стабильная и высокая урожайность;
- приятный вкус и универсальность использования ягод;
- ранний срок созревания;
- морозоустойчивость;
- достаточно длительное хранение и хорошая транспортабельность.
Кроме того, «краса севера» не предъявляет особых требований к уходу, а плоды не склонны к растрескиванию даже при условии повышенной влажности.
Недостатков у этой разновидности практически нет. Отмечается лишь ее склонность к поражению насекомыми и низкая сопротивляемость болезням.
Посадка
Посадить Красу Севера на своём участке сможет даже начинающий виноградарь, следуя простым правилам:
- необходимо грамотно подобрать место для высадки саженцев. Подойдёт хорошо освещённый сухой возвышенный участок, защищённый от сильных ветров;
- сорт хорошо растёт на песчаниках и супесчаниках, где расстояние залегания грунтовых вод от поверхности почвы составляет не менее 2,5 метров;
- участок под виноград заранее перекапывают, убирают все сорняки и корешки. Затем вносят удобрения, органику и минеральные комплексы;
- за две недели до посадки готовят лунки 60 х 60, на расстоянии 2 м друг от друга. Если кустов будет много, то делают расстояние между рядами 3 м;
- на дно лунок помещают дренаж, далее, смесь верхнего плодородного слоя с перегноем и компостом так, чтобы образовался холмик;
- на этот холмик помещают саженец, как следует расправив корни, и засыпают оставшейся землёй;
- затем, землю вокруг саженца утрамбовывают, поливают 2 вёдрами воды и засыпают мульчей — торфом, перегноем или перепревшим навозом.
Оптимальные сроки высадки саженцев — весна, когда почва хорошо прогреется, или осень, когда ещё не наступили сильные холода.
Ухаживать за Красой Севера необходимо также, как и за другими видами культуры. Уход заключается в:
- поливах, которые делают весной и осенью. Весной влагу вносят перед началом сокодвижения. Растения поливают обильно, под корень. Осенью полив производят после сбора урожая. В засушливое лето количество поливов увеличивают;
- подкормках, проводимых 5 раз за сезон. Первую проводят весной любым комплексным удобрением. Также подойдёт водный раствор (суперфосфат — 20 г, аммиачная селитра — 10 г, калийная соль — 5 г на 10 литров воды). Второе внесение удобрения делают перед цветением. Используют коровий навоз (2 кг), который настаивают в 12 литрах воды в течение недели. Третий раз лозу подкармливают для лучшего формирования завязей. Для этого в 10 л воды разводят аммиачную селитру (20 г) и калимагнезию (10 г). В качестве четвёртой подкормки (за 20 дней до сбора урожая) используют суперфосфат и сульфат калия по 20 г, растворённые в 10 л воды. Пятая подкормка проводится после сбора урожая только минеральными удобрениями. В это время растениям необходима сера, цинк, бор, йод и марганец;
- прополках и рыхлении. Землю вокруг растений необходимо очищать от сорняков и органических остатков, в которых могут находиться грибки, болезнетворные бактерии и личинки насекомых-вредителей. При помощи рыхления улучшают доступ кислорода к корневой системе лозы;
- обрезке, которая необходима для формирования куста, а также для регулирования урожайности. Процедура проводится весной. Побеги подрезают на 6 глазков;
- подвязывании. Для лучшего роста и плодоношения куст необходимо подвязать к опоре;
- подготовке к зиме. Растения, хоть и морозостойкие, их нужно укрывать при малоснежных и морозных зимах. Перед этим обрезают все повреждённые и сухие побеги, лозу снимают со шпалеры, пригибают к земле и укрывают еловыми ветками, а сверху присыпают землёй.
Морозостойкость и необходимость укрытия
Несмотря на довольно хорошую морозостойкость –22 градуса, сорт Красава требует укрытия на зиму. Особенно это касается северных регионов. Виноградные плети снимают с опоры после обрезки и аккуратно укладывают на землю. Чаще всего в роли укрытия выступают солома или лапник.
Болезни и вредители
Растения сорта, в целом, устойчивы к заболеваемости и набегам насекомых-вредителей, однако, существует риск заболевания лозы:
- милдью;
- оидиумом.
Также ягодами любят лакомиться:
- птицы;
- осы;
- виноградная тля (филлоксера).
Основным симптомом милдью является белый налёт на нижних частях листьев, который появляется в начале лета.
Чтобы предотвратить заболевание растений, их обрабатывают весной, после набухания почек, 1%-ным раствором бордосской жидкости (на 10 л воды берут по 100 г извести и медного купороса). Для профилактики достаточно одной обработки.
Если же симптомы появились, то обработку повторяют. Также от милдью эффективны препараты Акробат, Стросби, Радомил. Обрабатывать кусты рекомендуют в сухую погоду.
Оидиум проявляется как на частях растения, так и на самих плодах, которые становится нельзя употреблять в пищу. От оидиума защитит обработка кустов истолчённой в порошок коллоидной серой, а также опрыскивание фунгицидами Топаз и Скор.
От птиц на участок ставят ультразвуковые приборы, которые отпугивают пернатых, а от ос — приманки со сладким лакомством. Если же ос очень много, то необходимо уничтожать их гнёзда. От филлоксеры растения весной обрабатывают Карбофосом или БИ-58.
Существует небольшая вероятность заболевания лозы:
- хлорозом;
- краснухой;
- антракнозом;
- бактериозом;
- бактериальным раком.
От этих напастей необходима ежегодная профилактическая весенняя обработка растений водным раствором йода (на 10 л воды используют 10 мл препарата).
Отзывы садоводов
Мария, 54 года, г. БарнаулВыращиваем виноград Краса Севера уже более 10 лет. Ягоды созревают в среднем за 120 дней. По описанию сорта и фото грозди достаточно крупные, достигают 0,5 кг. Побеги быстро разрастаются, урожайность высокая. Вкус достаточно простой. Сорт не стоек к серой гнили. Сладкие ягоды любят осы, поэтому нужно дополнительно защищать посадки от вредителей. Этот сорт подойдет только для холодных регионов, где проблематично вырастить большинство сортов винограда. В теплом климате лучше обратить внимание на другие разновидности.
Любовь, 36 лет, г. РязаньНесколько лет назад приобрела виноград Краса Севера по описанию сорта, фото и отзывам. Куст сильнорослый, ягоды созревают в конце сентября. Сорт подвержен милдью. Когда появляются первые признаки заболевания, начинаю обрабатывать все посадки винограда. Вкус приятный, в свежем виде очень нравится родственникам и гостям.
Дмитрий, 62 года, г. ПсковКраса Севера – самый старый сорт на моем участке. С возрастом он становится только лучше. Очень морозостойкий сорт, на зиму делаю легкое укрытие. Урожайность высокая, побеги усыпаны гроздьями. Иногда наблюдаю растрескивание ягод, но без загнивания. По описанию виноград Краса Севера содержит фолиевую кислоту. Готовлю из винограда вкусный и полезный сок. Дважды в год провожу профилактические обработки, тогда лоза не болеет.
При составлении статьи использовались материалы с сайтов:
